Yo es la primera vez que hago y para estrenarme en este mundo hoy comparto con vosotr@s una receta de mermelada de pimiento que me dio mi amiga Sonia Aurea.
Podéis comerla acompañada con queso de untar tipo philadelphia aunque yo la he preparado para otra receta que publicaré más adelante. Como vais a ver no es complicada de hacer. ¡Espero que os guste!
Ingredientes:
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento verde
100 ml de agua
100 g de azúcar
50 ml de vinagre de vino
Preparación:
1- Cortamos los pimientos verde y rojo en trozos.
2- Ponemos una sartén al fuego y echamos los pimientos.
3- Añadimos el azúcar, agua y vinagre.
4- Removemos bien con una cuchara y cocemos a fuego medio-lento durante 20- 30 minutos hasta que veamos que el azúcar se ha vuelto almíbar y la mezcla está pegajosa.
5- Echamos la mezcla de pimientos en un vaso de batidora y trituramos bien.
6- Dejamos enfriar completamente y guardamos en la nevera antes de servir.
Esta es la mermelada que hizo Sonia acompañada de queso philadelphia:
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3 comentarios:
Caramba, sencillo. Esto lo puedo hacer...
Gracias.
Gracias Sofi! si una casualidad,
Un besito guapa.
Que buena pinta, con lo rica que esta, es lujo dejase pasar por aqui, un besin, Nieves
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