Bizcocho cuatro cuartos de chocolate

El bizcocho es de esos dulces que puedes comer solos, acompañados, como base de tartas o incluso para hacer los cake pops. Tenía muchas ganas de estrenar el libro que me regaló Pipa Los aromas del chocolate porque como sabéis me encanta el chocolate y además trae unas recetas con una pinta deliciosa. Pensaba hacer otra de las recetas pero por falta de algún ingrediente no la he podido poner en práctica todavía así que finalmente me decidí por este bizcocho que es facilísimo y queda fenomenal. 

Ingredientes:

5 huevos

250 g de mantequilla

250 g de azúcar

250 g de harina

1 sobre de levadura Royal

40 g de cacao en polvo Valor

Preparación:

1- Cortamos la mantequilla en cuadraditos, la ponemos en un bol de cristal pequeño y la derretimos en el microondas con cuidado que no llegue a hervir (aproximadamente 1 minuto).

2- Echamos en un recipiente los huevos y el azúcar y batimos con una batidora de varillas durante 1 minuto.

3- En otro bol tamizamos la harina, la levadura y el cacao y lo removemos con una espátula o cuchara para que se mezcle.

4- Precalentamos el horno a 160º. Añadimos la mezcla de cacao a los huevos y azúcar batidos y removemos bien.

5- A continuación incorporamos la mantequilla derretida y volvemos a remover hasta que esté todo bien integrado.

6- Untamos el molde con mantequilla, vertemos la masa en él y horneamos durante 35- 45 minutos (dependiendo del tamaño del molde).

7- Sacamos del horno, dejamos enfriar un par de minutos y desmoldamos para comerlo cuando todavía esté tibio. Se puede acompañar con una bola de helado, con nata o comerlo solo incluso cuando está frío. ¡Está buenísimo!

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