Polos de Shandy

Se que os tengo un poco abandonados y lo cierto es que aunque lo intento todos los veranos me pasa lo mismo. No me apetece meterme en la cocina y preparar recetas pero supongo que eso es algo que nos pasa a la mayoría. Es una época en la que nos apetece disfrutar del aire libre, la playa, la piscina… Aún así no podía faltar a mi cita con la Disfrutabox de este mes y es que venía tan completa que me ha costado decidir que producto elegir. 
Al final he optado por probar la nueva Shandy Cruzcampo Zero para elaborar unos refrescantes polos ideales para las reuniones con familia y amigos. Para darle un toque todavía más personal a la receta he añadido un toque del licor de leche leonés Güela Manuela que venía en la Disfrutabox de marzo. Que puedo deciros, el resultado es espectacular y os animo a hacerlos ya que no tienen ninguna complicación y merece la pena darse un pequeño capricho. 


Polos de Shandy.

Polos de Shandy.

Ingredientes para 4 polos:
100 ml de Shandy Cruzcampo Zero
30 ml de Güela Manuela
125 ml de sirope simple
4 rodajas de limón
hojas de menta fresca

Preparación paso a paso:
1- El día antes preparamos el sirope simple: Calentamos en un cazo 150 ml de agua y 150 g de azúcar. Lo removemos con una cuchara de vez en cuando hasta que se disuelva el azúcar y lo llevamos a ebullición. Bajamos un poco el fuego y lo dejamos hervir 2 minutos. Retiramos, dejamos que enfríe y lo guardamos en un recipiente hermético en la nevera hasta que lo vayamos a usar.
Polos de Shandy. Preparando sirope simple.

2-  Añadimos a los 125 ml de sirope unas hojas de menta y dejamos reposar durante al menos 1 hora. Las retiramos.
Polos de Shandy. Aromatizando el sirope con la menta.

3- Cortamos el limón en 4 rodajas finas. Reservamos. 
Polos de Shandy. Cortando el limón en rodajas finas.

4- Echamos en un bol el sirope, la Sandhy y el licor Güela Manuela, removemos y mezclamos bien.
Polos de Shandy. Mezclando la Shandy, sirope y Güela Manuela.

5- Ponemos en el fondo de los moldes de polo una hoja de menta y otra de limón. 
Polos de Shandy. Poniendo limón y menta en los moldes.

6- A continuación rellenamos con la mezcla anterior. Ponemos los palitos y tapamos. Los guardamos en el congelador 24 horas antes de consumir.
Polos de Shandy. Rellenando los moldes con el líquido.

7- Finalmente desmoldamos los polos pasando agua templada por la base y laterales del molde. ¡Ahora toca disfrutar!
Polos de Shandy. Polos desmoldados.

Receta de polos de Shandy.


Receta paso a paso de polos de Shandy.

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