Ensalada de atún naturfresh con anchoas

El verano es la época del año en la que más ensaladas comemos y es que con el calor no apetecen comidas copiosas sino alimentos más frescos y ligeros por ese motivo cuando recibí la Disfrutabox de este mes no tuve ninguna duda, tenía que preparar una ensalada con el nuevo atún naturfresh 0% de materia grasa de Isabel
La caja de este mes me ha parecido de las más completas porque además de distintos productos alimenticios como la leche ecológica de Puleva, la salsa barbacoa Prima o el café tiramisú Illy, entre otros, también incluye un body milk energizante de Keims y el libro "Primer curso en torres de Malory" de Enid Blyton que me ha recordado los veranos de mi infancia ¡Cuántos libros leí yo de esta autora! En definitiva, esta Disfrutabox ¡Me ha encantado!


Ensalada de atún naturfresh con anchoas.

Ensalada de atún naturfresh con anchoas.

Ingredientes:
2 latas de naturfresh
1 lata de anchoas
2 tomates
2 cogollos de lechuga
100 g de queso de oveja de León
1 puñado de aceitunas
Vinagreta:
Aceite de oliva virgen
vinagre de vino
sal
1/2 cebolleta
1 ajo

Preparación paso a paso:
1- Cortamos los tomates en rodajas. Reservamos.


Ensalada de atún naturfresh con anchoas. Cortando tomate.

2- Cortamos el queso en tacos.


Ensalada de atún naturfresh con anchoas. Cortando queso de oveja en tacos.

3- Ponemos en el fondo del plato las hojas de cogollo previamente lavadas.


Ensalada de atún naturfresh con anchoas. Poniendo el fondo de la ensalada.

4- Añadimos el tomate.


Ensalada de atún naturfresh con anchoas. Añadiendo el tomate en rodajas.

5- Después ponemos los tacos de queso y las anchoas.


Ensalada de atún naturfresh con anchoas. Poniendo queso y anchoas.

6- Y finalmente incorporamos el atún naturfresh y las aceitunas.


Ensalada de atún naturfresh con anchoas. Añadiendo atún y aceitunas.

7- Cortamos el ajo y la cebolla muy finos y preparamos una vinagreta añadiendo aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. 


Ensalada de atún naturfresh con anchoas. Ajo y cebolleta cortada.

8- Reservamos en un bol y aliñamos la ensalada con ella en el momento de servir.


Ensalada de atún naturfresh con anchoas. Vinagreta preparada.

9- ¡A disfrutar!


Receta de ensalada de atún naturfresh con anchoas.

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