Rollitos de cecina rellenos de melón y queso

La receta de esta semana es una de esas sugerencias facilísimas de preparar cuando tenemos invitados en casa y queremos quedar bien o simplemente nos apetece darnos un capricho. Para elaborar estos rollitos de cecina de melón y queso de cabra he utilizado productos gourmet porque cuando queremos comer calidad es fundamental. ¿Conocéis el melón platinum? Yo hasta preparar esta receta tampoco y os puedo asegurar que es el mejor melón que he comido en mucho tiempo. En su punto, dulce, sabroso y que no necesita acompañamiento porque solo está buenísimo. Hace unos días contactaron conmigo preguntándome si me atrevía a hacer una receta con él y mi respuesta fue afirmativa. Así que después de mucho pensar que preparar y como este melón es gourmet me decidí por un aperitivo con productos de la misma categoría y como no, aposté por la cecina de León porque es de mi tierra, a mi personalmente me encanta y además combina fenomenal con el melón. Completé la receta con queso de cabra y un poco de chocolate negro con miel de Santocildes, también de León. Si queréis probar el platinum estáis de suerte porque tienen tienda online y en 24 horas lo tenéis en casa. 


Rollitos de cecina rellenos de melón y queso.


Rollitos de cecina rellenos de melón y queso.

Ingredientes:
200 g de cecina de León
200 g de melón platinum
200 g de queso de cabra
ralladuras de chocolate negro con miel de Santocildes
aceite de oliva virgen

Preparación paso a paso:
1- Cortamos el melón en trozos pequeños y reservamos.


Rollitos de cecina rellenos de melón y queso, cortando melón platinum.

2- Troceamos el queso de cabra.


Rollitos de cecina rellenos de melón y queso, troceando queso de cabra.

3- Preparamos el rollito: Primero ponemos una loncha de cecina y encima unos trozos de queso de cabra.


Rollitos de cecina rellenos de melón y queso, preparando el rollito.

4- A continuación añadimos el melón. Enrollamos y pinchamos con un palillo.


Rollitos de cecina rellenos de melón y queso, enrollado.

5- Finalmente rallamos chocolate, lo espolvoreamos encima de los rollitos y rociamos con aceite de oliva virgen.


Rollitos de cecina rellenos de melón y queso, rallando chocolate.

6- ¡Listos para disfrutar! 


Receta de rollitos de cecina rellenos de melón y queso.

Así viene empaquetado el melón para asegurar que llegue en buen estado. 


Rollitos de cecina rellenos de melón y queso, melón platinum.



6 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene y ademas con 4 ingredientes que son de mis favoritos!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Erika. Me alegro que te guste :)

      Eliminar
  2. Respuestas
    1. Muchas gracias Julia. Es una combinación muy rica.

      Eliminar
  3. Llevo un rato cotilleando por aquí, y ¿sabes qué? Soy incapaz de decirte qué receta me gusta más? Me he parado en ésta porque... no sé... porque quiero probarla.
    Nos quedamos por aquí, ¡tenemos mucho que aprender! ¡Pero mucho!
    Te dejo nuestro blog, por si quieres pasar a conocernos: spezialia.blogspot..com
    Saludos desde Spezilalia Twitter que desde donde te conocimos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias por la visita. Siempre hay mucho que aprender, yo también. Me alegro que os gusten las recetas, me paso por vuestro blog. Saludos.

      Eliminar

Deja aquí tu comentario: