Limonada leonesa

Desde el blog quiero compartir con vosotr@s unas recetas típicas de León por Semana Santa.
Voy a comenzar con la limonada, una bebida que encontramos estos días en todos los bares cuyo ingrediente principal es el vino mezclado con frutas. Hay muchas versiones distintas, la que yo publico es la que me ha dado mi tía Mari que la hace todos los años.


Ingredientes:
2,5 l de vino tinto
2 limones
2 naranjas
2 manzanas
un puñado de pasas
3 palos de canela en rama
40 g de azúcar

Preparación:

1- Partimos los limones, las naranjas y las manzanas en trozos.

2- Echamos el vino en un recipiente o cazuela.

3- Añadimos el azúcar.

4- Y por último las frutas troceadas, las pasas y los palitos de canela. Tapamos y guardamos en un lugar fresco y dejamos macerar durante un mínimo de 8 días removiendo de vez en cuando. 

5- Pasado este tiempo quitamos las frutas y servimos en una jarra de cristal.

8 comentarios:

  1. Siempre había tenido ganas de hacer limonada en casa y este año gracias a ti y a @albertomartinal voy a probar mucho mucho xDDD pero bebiendo con moderación eso si...

    eres genial, un besito

    @HectorVLeon
    desdeleonconamor.blogspot.com

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  2. Llevaba tiempo detras de la receta de la limonada y por fin encuentro una que es bastante sencilla, probare a hacerla a ver que tal.. pero tengo una duda, el vino puede ser de cualquier tipo (economico o caro??) y cuanto tiempo puede mantenerse la limonada una vez hecha? (si es como el orujo que lo puedes dejar varios meses...)

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  3. Gracias por comentar en el blog. La limonada se puede hacer con cualquier tipo de vino aunque que duda cabe que cuánto mejor sea el vino mejor quedará. Realmente no sé cuánto tiempo aguantará hecha pero supongo que por lo menos un mes y que se conservará mejor en la nevera envasada en una botella de cristal.

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  4. Cuanta de esta he bebido yo cuando estudiaba en León!!
    Que rica está!tomo nota de la receta de la limonada leonesa a la de ya!

    Besitos de pimiento!

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  5. Hola, antes de nada, muchas gracias por tus recetas. Segun dices, lleva 40g de azucar, ¿no seran 400?

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  6. Jose gracias a ti por visitar mi blog. La receta tal cual me la dio mi tía lleva 40 g de azúcar pero si a ti te parece poco échale más, a tu gusto.
    Un saludo

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  7. Hola Sofy gracias por compartir esta receta , esta cerca la Semana Santa y hay que prepararla ya..Muchos besos Olga

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    1. Hola Olga! La limonada y las torrijas no pueden faltar en carnaval! Gracias por visitarme. Besos.

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