Bizcocho de trufa

Son días de reuniones familiares, con amigos... días en los que predominan los dulces navideños en nuestras casas. Hoy voy a compartir con vosotr@s una receta que aunque no es típica de Navidad, la podéis hacer en estos días y así endulzar vuestros desayunos o meriendas.
Me la envió @soniaaurea de twitter a la que quiero agradecer este bizcocho al microondas. Gracias Sonia por tu receta.

Ingredientes:
250 g de harina
250 g de azúcar
125 g de aceite de girasol
125 g de cacao en polvo
4 huevos
1 sobre de levadura
4 yogures de trufa La Lechera

Preparación:
1- En una fuente redonda para microondas echamos la harina previamente tamizada con un tamiz o colador, el sobre de levadura y el azúcar.

2- Añadimos el cacao en polvo y removemos bien.

3- Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla anterior.

4- Echamos el aceite y lo mezclamos bien todo.

5- Por último añadimos los yogures de trufa.

6- Lo metemos 10 minutos al microondas a 170º, pasado este tiempo, lo sacamos, pinchamos con un cuchillo y si sale limpio ya está en su punto, si no es así, meter otros 5 minutos más hasta que esté bien cuajado.

El resultado es éste:

Consejos: Según me contó la propia Sonia el secreto de este bizcocho está en los yogures de trufa que hace que el sabor sea único.  A mí personalmente es el que más me ha gustado de todos los bizcochos que he probado.
Si queremos decorarlo podemos hacerlo con lacasitos y un poco de nocilla o sirope de chocolate o nata.


Y este es el bizcocho que ha hecho Pilar del Bar Nevada siguiendo mi receta. Muchas gracias por hacerlo, te ha quedado fenomenal.

Twittear